▪ 托管模式
贵方职责:提供餐饮场地及所有设备物品;承担原材料成本、低值易耗品及能源等食堂相关费用支出;提供员工宿舍;支付我方管理费。
我方职责:派遣食堂工作人员;厨房设计、规划;食谱制定、膳食加工、现场服务及管理等。
双方协商事项:管理费(含工资、保险、福利、税费等)报价。
说明:本模式也称为包清工,具体特点是:食材100%投入;入口率100%。
注:服务费报价依据:贵方食堂规模、餐饮需求标准以及满意度标准;标准化食堂用工比例1:(20-30);贵方对食堂工作人员的管理能力及技术要求;当年餐饮市场用工行情;我方对所有员工日常考核及奖惩等费用,若根据贵方需求提供增项服务或增加服务人员,则服务费标准由双方另行协商。
▪ 托管流程
▪ 托管优势
选择我们进行食堂承包有具体如下的优势:我们有专业的服务团队;我们有人性化的贴身服务;我们有科学规范的管理体系;可以降低贵方成本同时拥有大规模集团采购方式;提高企业效率;保证食品安全;有利于稳定企业职工队伍。